Wykonanie: Na dno rondla wlewamy oliwę z oliwek i wrzucamy do niej pokrojoną w 5 cm paski pierś kurczaka i smażymy, aż się zarumieni. Dodajemy pokrojoną w półplasterki cebulę, liście laurowe, pokrojony w kosteczkę czosnek. Po 3-4 minutach dodajemy ocet, pokrojone bez skórki pomidory i umyte kurki. Szybki i prosty przepis na obiad. W roli głównej pierś z kurczaka. Zawsze mam w zamrażalniku zapas, bo można z niej przygotować szybki obiad i to na wiele sposobów. Tym razem pokrojona w kostkę w sosie śmietanowym ze szpinakiem. Świetnie pasuje do ryżu, makaronu i ziemniaków. Podałam z ryżem, a Ty? Z czym podasz? Następnie dodać plastry piersi kurczaka i smażyć z obu stron do chwili, gdy białko na powierzchni mięsa zetnie się i zbieleje. Wlać śmietanę, przykryć pokrywką i dusić 10-12 minut. Na koniec posolić i popieprzyć do smaku. Dodać posiekany koperek, zamieszać i podawać z ryżem, kasza lub gotowanymi ziemniakami. Śniadanie: kanapki z pieczywa pszennego z pastą z pieczonej papryki bez skórek z szynką z indyka. II śniadanie: domowy kisiel truskawkowy. Obiad: duszona pierś z kurczaka z dnia poprzedniego. Kolacja: zupa brokułowa z dnia poprzedniego. fot. Domowy kisiel w diecie po operacji woreczka żółciowego/ Adobe Stock, Анна Журавлева Pierś z kurczaka (gotowana) w 100 g ma 151 kcal to tyle samo kalorii co: 67 truskawek. 5 pomidorów. Bieganie 14 km/h (bardzo szybko) przez 9 minut. Pływanie stylem klasycznym (szybko) przez 13 minut. Jazda na rowerze (16-19 km/h) przez 19 minut. Chodzenie 5 km/h (szybko) przez 37 minut. Leżenie przez 4 godzin i 19 minut. Vay Tiền Online Chuyển Khoản Ngay. Pierś z kurczaka wciąż uważana jest za mniej smaczną część kurczaka w odróżnieniu od spożywanych w dużej ilości udek czy chrupiących skrzydełek serwowanych prosto z grilla w sezonie letnim. Pierś jest jedną z najsmaczniejszych części kurczaka, zalecaną przez dietetyków jako produkt pełnowartościowy. Niska zawartości tłuszczu (zaledwie 3,7 g w 100 g) oraz stosunkowo niska kaloryczność (120 kcal w 100 g) sprawia, że chętnie sięgają po nią osoby odchudzający się oraz sportowcy. Pierś z kurczaka dzięki swoim właściwościom odżywczym zlecana jest także w diecie dzieci oraz osób z problemami układu pokarmowego. Dobrze przyrządzona, nie „przeciągnięta” jest soczysta, delikatna i bardzo smaczna. To przede wszystkim produkt wysokobiałkowy (21,8 g na 100 g). Białko zawarte w białym mięsie dostarcza niezbędnych aminokwasów, także tych, których organizm nie jest w stanie sam wytworzyć. W piersi znajdziemy też dużą zawartość witamin z grupy B, korzystnie wpływających na dobre samopoczucie oraz układ nerwowy, witaminę A odpowiedzialną za zdrowe oczy i wspomagającą układ odpornościowy oraz witaminę C, wzmacniającą naczynia krwionośne i pomagającą zwalczać infekcje. Pierś z kurczaka bogata jest także w potas, magnez, cynk i fosfor. To produkt świetnie wpływający na nasze zdrowie, lekkostrawny i nie zawierający węglowodanów. Jak wybierać pierś z kurczaka Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na kolor mięsa. Pierś powinna być koloru jasnoróżowego, bez przebarwień, błyszcząca i bez oznak wyschnięcia. Należy zwrócić także uwagę na zapach. Wszelka nieprzyjemna woń, powinna odwieść nas od zakupu produktu. Pierś (podobnie jak inne mięso) warto kupować u zaufanych sprzedawców. Należy unikać mięsa niewiadomego pochodzenia, a wybierając produkt sięgać po mięso mniejszej wielkości. Jeśli pierś jest nienaturalnie dużych rozmiarów lub w przekroju zauważymy pęcherzyki powietrza czy też małe dziurki najprawdopodobniej sztuka mięsa była szprycowana chemicznymi substancjami, w celu zwiększenia swojej masy. Przechowywanie piersi z kurczaka Świeże mięso należy przechowywać w specjalnej, poznaczonej do tego komorze lodówki nie dłużej niż 2 dni. Nie należy przechowywać mięsa w plastikowych woreczkach, a po zakupie od razu trzeba przełożyć mięso do pojemnika do przechowywania żywności lub ceramicznej czy też szklanej miski i przykryć talerzem. Jeśli mięso pakowane jest hermetycznie, może być przechowywane dłużej, według daty podanej na opakowaniu. Mięso, wcześniej umyte i osuszone można także zamrozić, w temperatury do -18 stopni. Mrożone piersi należy zużyć w przeciągu 7 miesięcy. Pierś z kurczaka można przyrządzić na niezliczoną ilość sposobów. Bardzo smaczna jest grillowana, gotowana na parze czy pieczona. Przygotowana w ten sposób jest także niskokaloryczna i dietetyczna. Pierś jest idealnym dodatkiem do dań z makaronem, zapiekanek, sałatek, zup i potrawek. Pierś będzie idealnym składnikiem nie tylko na danie obiadowe, ale pieczona czy gotowana na parze może być także świetną alternatywą dla gotowych wędlin serwowanych na śniadanie czy kolacje. Warto sięgać po piersi jak najczęściej, bo są zdrowym, pełnowartościowym i lekkostrawnym produktem. Oto kilka moich propozycji na pyszne dania z piersią kurczaka. Przepyszne curry z kurczaka Składniki: 500 g piersi z kurczaka 1 łyżeczka skórki startej z cytryny 3 łyżki soku z cytryny 2 łyżki oleju 1/4 łyżeczki soli świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku) 1 duża cebula 2 ząbki czosnku 1/2 łyżeczki chili w płatkach 3 cm kawałek imbiru 200 ml mleka kokosowego 2 łyżki żółtej pasty curry 1 płaska łyżeczka kurkumy 1 łyżeczka cukru 2 łyżki posiekanej natki pietruszki lub kolendry Dodatkowo: 200 g ryżu ryżu (u mnie basmati) Pierś pokroić w kostkę, przełożyć do miski. Doprawić solą i pieprzem. Dodać skórkę i sok z cytryny, kurkumę, czosnek przeciśnięty przez prasę, starty imbir, chili oraz łyżkę oleju. Wymieszać i pozostawić na około 15 minut. Na patelni podgrzać łyżkę oleju. Na oleju podsmażyć pokrojoną w drobną kostkę cebulę. Dodać kurczaka i obsmażyć z obu stron. Dodać pastę curry, mleko kokosowe oraz cukier. Gotować na wolnym ogniu do zredukowania się sosu. Curry podawać gorące z ryżem, posypane natką pietruszki lub kolendry. Dietetyczne leczo z piersią kurczaka Składniki: 2 czerwone papryki 1 żółta papryka 2 małe, młode cukinie 200 g pieczarek 1 duża, podwójna pierś z kurczaka 1 duża cebula 400 g passaty lub przecieru pomidorowego 1 łyżka koncentratu pomidorowego 1 łyżeczka cukru 1 łyżka oleju rzepakowego 2 ząbki czosnku sól (do smaku) pieprz czarny (do smaku) 1/2 łyżki słodkiej mielonej papryki 1 łyżeczka ostrej mielonej papryki 3 liście laurowe 4 ziela angielskie Na oleju podsmażyć posiekaną cebulę ze szczyptą soli i cukru. Dodać pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka i chwilę podsmażyć. Dorzucić pokrojone na plasterki pieczarki. Smażyć do odparowania wody. Papryki pozbawić gniazd nasiennych i razem z cukinią pokroić w grubą kostkę. Dodać do reszty składników. Podlać niewielką ilością wody (ok. 1/2 szklanki), dodać ziele, liść, przeciśnięty przez praskę czosnek i dusić pod przykryciem ok. 15 minut na wolnym ogniu. Kiedy składniki będą lekko miękkie dodać przecier pomidorowy, koncentrat, paprykę słodką i ostrą oraz cukier. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Dusić do zgęstnienia sosu i miękkości warzyw. Grillowana pierś z kurczaka z warzywami z parowaru Składniki (na 2 porcje): 1 pojedyncza, dużo pierś z kurczaka 1/2 łyżki oleju rzepakowego 1 łyżeczka sosu sojowego 1/2 łyżeczki słodkiej papryki 1/2 łyżeczki granulowanego czosnku szczypta ostrej papryki sól (opcjonalnie - do smaku) pieprz czarny świeżo zmielony (do smaku) Warzywa: 1/2 brokuła 250 g zielonej fasolki szparagowej (może być mrożona) 1/2 małej cukinii sól (do smaku) 1 łyżka ziaren słonecznika Pierś przekroić na pół, lekko rozbić tłuczkiem. Składniki marynaty wymieszać. Marynatą zalać mięso, lekko natrzeć i odstawić na ok. 10 minut. Patelnię grillową lub grilla elektrycznego mocno rozgrzać. Mięso grillować na złoty kolor, po kilka minut z każdej strony. Słonecznik podprażyć na suchej patelni do lekkiego zarumienienia. Cukinię pokroić w grube półplasterki. Brokuła podzielić na różyczki, fasolę (jeśli używamy świeżą) podzielić na mniejsze kawałki. Warzywa gotować w parowarze przez około 15 minut, na półtwardo. Przed końcem gotowania lekko posolić. Warzywa posypać słonecznikiem i podawać z grillowaną piersią. Tortilla z grillowaną piersią kurczaka w warzywami Składniki (na 2 tortille): Pierś z kurczaka: 1 duża pojedyncza pierś z kurczaka 1 łyżeczka ciemnego sosu sojowego 2 łyżeczki oleju szczypta soli szczypta pieprzu 1/4 łyżeczki granulowanego czosnku 1/4 łyżeczki słodkiej papryki szczypta ostrej papryki Warzywa: 1 pomidor 1/2 średniego świeżego ogórka 4 rzodkiewki 1/2 małej czerwonej papryki 1/2 małej czerwonej cebuli 2 garście miksu sałat z rukolą Dodatkowo: 2 tortille ketchup (najlepiej domowy) musztarda (u mnie miodowa) Pierś przeciąć na pół i lekko rozbić tłuczkiem. Składniki marynaty połączyć. Pierś natrzeć marynatą i odstawić na ok. 10 minut. Zamarynowaną pierś grillować na mocno rozgrzanej patelni grillowej (lub grillu elektrycznym) po kilka minut z każdej strony. Pierś zdjąć z patelni i pozostawić na chwilę, aby przestygła. Pokroić na plastry. Warzywa oczyścić i pokroić na mniejsze kawałki. Tortille podgrzać według zaleceń producenta. Każdą tortillę posmarować musztardą oraz ketchupem. Ułożyć sałatę, warzywa oraz pokrojoną pierś z kurczaka. Zwinąć w formie kieszeni. Kremowe risotto z piersią kurczaka i dynią Składniki: 300 g ryżu do risotto (arborio) 250 g dyni 250 g piersi z kurczaka 1 średnia cebula 1 1/2 litra gorącego domowego bulionu warzywnego 2 łyżki oliwy 3 łyżki masła 1/3 szklanki startego sera grana padano lub parmezanu 1/2 łyżeczki kurkumy sól (opcjonalnie) świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku) 1/2 łyżki świeżego tymianku Dynię obrać i pokroić w drobną kostkę. Na patelni rozgrzać 1 łyżkę masła z łyżką oliwy. Dynię podsmażyć z kurkumą, solą i pieprzem. Podlać niewielką ilością wody i dusić do miękkości. Przełożyć na talerz. Na tej samej patelni usmażyć pokrojoną w paski pierś z kurczaka. Doprawić solą i pieprzem. Przełożyć do dyni. Na drugiej patelni rozpuścić łyżkę masła z łyżką oliwy. Dodać drobno pokrojoną cebulę i podsmażyć chwilę do zeszklenia. Dodać ryż i smażyć mieszając, do czasu, aż ryż pokryje się masłem z oliwą i zrobi się lekko przeźroczysty. Do ryżu wlewać po chochelce gorącego buliony. Kiedy ryż wchłonie płyn, dodać kolejną porcję buliony. Postępować tak do czasu, aż ryż wchłonie bulion i stanie się miękki. Na końcu dodać łyżkę masła, starty ser, dynię i pierś z kurczaka, tymianek. Doprawić do smaku pieprzem i (ewentualnie) solą. Podawać od razu po przygotowaniu. Pikantna pierś w marynacie jogurtowej z ziarnami Składniki: 100 g ryżu basmati Sałatka: 1/2 opakowania miksu sałat z rukolą 8 pomidorów koktajlowych 1/2 strąka czerwonej papryki 1 mała czerwona cebula 1 łyżka oleju lub oliwy z oliwek 1 szczypta soli 1 szczypta pieprzu 1/2 łyżeczki octu balsamicznego Pierś w marynacie: 500 g piersi z kurczaka 3 łyżki jogurtu naturalnego 1 łyżeczka startego imbiru 2 ząbki czosnku 1/4 łyżeczki przyprawy garam masala 1/4 łyżeczki chili w płatkach 1/2 łyżeczki słodkiej papryki 1/2 łyżeczki kurkumy świeżo zmielona sól morska (do smaku) 2 łyżki sezamu 2 łyżki siemienia lnianego Pierś podzielić na porcje. Jogurt wymieszać z solą, chili, kurkumą, startym imbirem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, garam masala i papryką. Marynatą zalać piersi i odstawić na 30 minut. Ryż ugotować w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu. Pomidory koktajlowe pokroić na połówki. Paprykę i cebulę pokroić w kostkę. Wszystkie składniki dodać do sałaty. Zalać dressingiem przygotowanym z oleju (oliwy), soli, pieprzu i octu. Wymieszać. Piersi przełożyć do naczynia, posypać sezamem i siemieniem. Wstawić do nagrzanego do 170 stopni piekarnika na około 20-25 minut. Piersi podawać z sałatką i ryżem. Soczysta pierś w papierze do pieczenia Składniki: 1 podwójna pierś z kurczaka 1/2 łyżki oleju 40 g masła 1/8 łyżeczki soli (lub według upodobań) 1 łyżeczka papryki słodkiej 1/2 łyżeczki granulowanego czosnku 1 szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu 1 łyżeczka suszonej bazylii 1 łyżeczka suszonego majeranku 1 szczypta chili Dodatkowko: Papier do pieczenia (dwa arkusze docięte na wielkość do piersi z kurczaka) W moździerzu lub w misce utrzeć masło z dodatkiem oleju. Dodać przyprawy i chwilę ucierać. Arkusz papieru (zgięty na pół) rozłożyć i wysmarować przygotowaną pastą. Piersi z kurczaka lekko rozbić. Ułożyć na jednej połówce papieru i przykryć drugą. Docisnąć. Patelnię (najlepiej teflonową) dobrze rozgrzać. Na suchej patelni ułożyć pierś w papierze. Smażyć na wolnym ogniu z każdej strony przez około 4-5 minut. Wyjąć z papieru i podawać. Potrawka z piersią kurczaka, warzywami i pieczarkami Składniki: 1 mała cukinia 1 czerwona papryka 1 pojedyncza pierś z kurczaka (250 g) 250 g pieczarek 1 średnia cebula 1 ząbek czosnku 1 puszka pomidorów (400 g) 1 łyżka koncentratu pomidorowego 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżka sosu sojowego ciemnego garść świeżej bazylii gałązka świeżego tymianku gałązka świeżego majeranku 1 łyżeczka cukru świeżo zmielona sól morska świeżo zmielony kolorowy pieprz 1/4 łyżeczki chili 1 łyżeczka słodkiej papryki W garnku podgrzać oliwę z oliwek. Wrzucić pokrojoną w kostkę cebulę i pokrojoną pierś z kurczaka. Podsmażyć. Do podsmażonych składników dodać pokrojone w plasterki pieczarki, pokrojoną w paski cukinię i paprykę. Pomidory w puszcze zmiksować z koncentratem, ziołami, cukrem, chili i słodką papryką. Doprawić solą i pieprzem i dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Sosem zalać warzywa z mięsem i gotować bez przykrycia, aż do zredukowania się płynu i zagęszczenia się sosu. Podawać z ryżem lub makaronem. Sałatka z pieczoną piersią kurczaka Składniki: Sałatka: 1 pieczona pierś z kurczaka (bez skóry) 80 g miksu sałat z rukolą 1/2 czerwonej papryki 1/2 żółtej papryki 1 mała czerwona cebula 1/2 puszki kukurydzy Dressing: 3 łyżki oleju rzepakowego 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżeczka musztardy (u mnie miodowa) sól (do smaku) świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku) Sałatę ułożyć na talerzu. Dodać pokrojoną w piórka cebulę i odsączoną z zalewy kukurydzę. Papryki pozbawić gniazd nasiennych i pokroić w kostkę. Dodać do sałatki. Pieczoną pierś porwać rękami na mniejsze kawałki. Ułożyć na reszcie składników. Składniki sosu połączyć. Sałatkę polać dressingiem przed samym podaniem. Grillowane drobiowe warkocze z boczkiem i szczypiorkiem Składniki (na około 8 warkoczy): 1 duża podwójna pierś z kurczaka Marynata: 2 łyżki oliwy z oliwek 1/2 łyżki ciemnego sosu sojowego 1 łyżka soku z cytryny świeżo zmielony czarny pieprz 1 łyżka słodko-pikantnego sosu z chili 30 dag wędzonego boczku (w ładnym zwartym kawałku i raczej chudego) szczypior z cebulki dymki Pierś z kurczaka kroimy wzdłuż na jak najdłuższe paski. Zalewamy wymieszaną marynatą i ostawiamy do lodówki na około 1 godzinę. Boczek kroimy na długie paski (mniej więcej długości pasków drobiowych). Miedzy dwa paski piersi wkładamy jeden pasek boczku i po dwa szczypiorki. Spinamy wszystko wykałaczkami i pleciemy ciasnego warkocza. Końcówkę spinamy dokładnie wykałaczkami. Przygotowane warkocze układamy na aluminiowej tacce i grillujemy z obu stron na złoty kolor. Podajemy od razu, najlepiej z młodymi ziemniakami z koperkiem i sałatą z dressingiem. Nie każdy kurczak smakuje tak samo. Istnieje ogromna różnica między smakiem kurczaka zagrodowego i takiego, który jest hodowany na skalę przemysłową. Smak mięsa zależy od wielu czynników, największy wpływ ma sposób hodowli zwierząt, a także warunki, w jakich dorasta kurczak. Oprócz tego smak może różnić się w zależności od gatunku, rodzaju karmy, a także stanu zdrowia i długości bo tak nazywane są kurczaki hodowane na skalę przemysłową, mieszkają przez całe swoje życie w małych klatkach i rosną w czasie zaledwie kilku tygodni. Kurczaki zagrodowe dorastają naturalnie prawie dwa razy dłużej, bo aż do 56 dni. W tym czasie kurczak może aktywnie ruszać się i biegać na świeżym powietrzu. Zagrodowy kurczak mieszka w kurniku, a jego pasza jest pełnowartościowa i składa się z nasion wysokobiałkowych roślin oraz zbóż. Do paszy są dodawane tylko witaminy i minerały, bez żadnych przepis na kurczaka na niedzielny obiad, warto wybrać dobre mięso, by zaskoczyć się wyśmienitym smakiem i aromatem. Mięso kurczaka zagrodowego jest mięsiste i kruche, ma cieńszą skórkę i mniej tłuszczu, a to wszystko dzięki ekstensywnemu, czyli dłuższemu dwa przepisy na przygotowanie pysznych dań, w których główną rolę gra kurczak na obiad z ryżem i kurczakiemTo danie zawiera niewiele kalorii i zalecane jest dla osób będących na diecie. Papryka zawarta w tej potrawie pobudza apetyt i poprawia trawienie. Dietetyczny kurczak z ryżem i warzywami zawiera ogromne pokłady witaminy C, gdyż nawet pod wpływem pieczenia zachowuje najlepsze z kurczaka zagrodowego ok. 120 g100 g ryżu1 łyżeczka oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego1 łyżeczka sosu sojowegoPołowa czerwonej i pół zielonej papryki½ marchewki, około 25 g150 g cukinii25 g cebuli1 ząbek czosnku1 łyżka mąki ziemniaczanej1 łyżeczka sosu chili lub 1 mała papryczka chiliPrzyprawy: pieprz oraz mielony imbirPrzepis na pierś kurczaka z ryżemMięso z piersi kurczaka należy umyć, osuszyć i pokroić na małe kawałki. Następnie należy dodać do niego sos sojowy oraz mąkę ziemniaczaną. Całość należy wymieszać i odstawić do lodówki, by pierś z kurczaka przeszła smakiem krokiem jest przygotowanie warzyw. Należy je oczyścić, obrać i pokroić w małą kostkę lub słupki. Danie najlepiej przygotowuje się w woku lub dużej patelni. Rozgrzewamy olej i rumienimy mięso z każdej strony przez chwilę. Na tym samy oleju należy zeszklić cebulę pokrojoną w kostkę oraz dodać marchew pokrojoną w słupki. Warzywa należy smażyć 3 minuty, po czym należy dodać paprykę i obsmażać przez kolejne 5 minut. Następnie dodać mięso i podlać kilkoma łyżkami wody. W tym czasie ugotować ryż według wskazań na przygotowany dietetyczny ryż z kurczakiem należy co chwilę mieszać na woku, by danie się nie przypaliło. Na koniec należy dodać przyprawy oraz odrobinę sosu sojowego, jeśli danie wyszło zbyt z ryżem i kurczakiem świetnie nada się dla całej rodziny, a sos sojowy dodaje temu daniu wykwintnego kurczak z warzywamiOto drugi przepis na pyszne danie z wykorzystaniem kurczaka zagrodowego. Jest to kurczak w warzywami pieczony w rękawie. Dzięki temu jest niezwykle soczysty i idealnie nadaje się na niedzielny obiad. Pieczenie kurczaka w rękawie sprawia, że mięso szybciej dochodzi, a do tego ma chrupiącą i aromatyczną skórkę. Kurczak zagrodowy pieczony w ten sposób zachowuje jeszcze więcej cały kurczak zagrodowy1 mała cebula5 ząbków czosnku4 łyżki oliwy½ cytryny2 łyżeczki suszonej słodkiej papryki1 łyżeczka majeranku suszonego1 łyżka masła1 cukinia2 ziemniaki2 marchewki1 pietruszkaPrzyprawy: pieprz i sólPrzepis na dietetycznego kurczaka z warzywamiKurczaka należy umyć i osuszyć, a cebulę i czosnek obrać. Do środka kurczaka włożyć cytrynę, cebulę pokrojoną w ćwiartki oraz 3 ząbki czosnku. Następnie należy zrobić marynatę z oliwy, 2 ząbków czosnku, suszonej papryki i majeranku. Kurczaka zagrodowego należy dokładnie natrzeć solą i przygotowaną marynatą, a następnie odstawić do lodówki by smaki się „przegryzły”.Marchewkę, pietruszkę, ziemniaki obieramy i następnie kroimy w większe kawałki. Cukinię jeśli jest duża kroimy w dość grube półplasterki. Kolejnym krokiem jest przełożenie kurczaka do rękawa do pieczenia. Do rękawa wkładamy też pokrojone wraz z warzywami zamykamy szczelnie w rękawie. Warzywa upieką się razem z kurczakiem i dodatkowo przejdą aromatem przypraw z kurczaka. Piec w temperaturze 180 stopni przez 1,5 pomocą noża trzeba otworzyć gorący rękaw i odsłonić kurczaka. Na wierzchu mięsa położyć masło i piec jeszcze przez 10 minut w temperaturze 200 stopni. Dzięki temu skórka stanie się chrupiąca i niezwykle kurczak z warzywamiMateriał przygotowany wraz z Partnerem. poniedziałek, 22 października 2018 Soczysta, lekka i bardzo smaczna pierś kurczaka gotowana na parze. Danie jest dietetyczne i lekkostrawne, a przygotowanie szybkie i bardzo proste, nie wymaga żadnych umiejętności kulinarnych. Gotowanie na parze jest najzdrowsza formą obróbki termicznej. Produkty przygotowane w parowarze zachowują witaminy i składniki mineralne, które ulegają wypłukiwaniu podczas tradycyjnego gotowania. Tak przygotowany filet nie zawiera szkodliwych tłuszczów, jest idealny dla małych dzieci, osób z dolegliwościami żołądkowymi i będących na diecie. Delikatne mięso kurczaka świetnie komponuje się z warzywami, surówkami i jako składnik sałatek, zatem idealnie wpisuje się w dietę przyspieszającą metabolizm. Pierwsze 4 dni diety to dania przygotowane bez grama tłuszczu, dlatego parownik bambusowy bardzo się przyda. Wystarczy parę przypraw i ziół, a obiad będzie smakował znakomicie. Temat diety powrócił, tym razem w jesiennym wydaniu. W tym tygodniu wrzucę kilka nowych przepisów idealnie dostosowanych do wymogów diety. Przy obecnej mnogości warzyw dieta jest bardzo łatwa i przyjemna do przeprowadzenia. Wakacyjne wojaże, hotelowe menu pewnie nie tylko u mnie poskutkowały dodatkowym balastem kilku kilogramów (u mnie 2 kg). Skasowałam je już po 2 dniach diety. Sama nie mogłam uwierzyć, że tak szybko się zadziało. Nie znasz diety, a chcesz zdrowo schudnąć? O założeniach diety przeczytasz tutaj. O moich doświadczeniach z dietą przeczytasz tutaj. Cały tygodniowy jadłospis prezentowałam (wersja zimowa) tutaj. Na koniec tygodnia przedstawię tygodniowy jadłospis, bardzo na czasie, bo w wydaniu jesiennym. Zapraszam zainteresowanych do przeczytania i po nowe inspiracje! Składniki na 4 porcje: 480 g filetu z kurczaka (4x120 g) sól, pieprz czerwona słodka papryka curry rozmaryn 1 łyżka octu jabłkowego/soku z cytryny Wykonanie: filety z kurczaka opłucz, wysusz papierowym ręcznikiem, a następnie przekrój pod skosem na pół, tak, by otrzymać 4 porcje filety skrop octem jabłkowym, oprósz przyprawami i odłóż przynajmniej na 30 minut sitko wyłóż pergaminem, następnie ułóż kawałki kurczaka wlej 1 szklankę wody do woka (dodaj świeżch ziół - mięso zyska piękny aromat) i ustaw sitko tak by nie dotykało lustra wody gotuj około 15-20 minut. Czas parowania zależy od wielkości kawałków mięsa podałam z białą kaszą gryczaną i porem duszonym z czerwoną papryką (przepis tutaj) SMACZNEGO ! uwagi: poza dietą filety kurczaka potraktuj olejem i przyprawami. Jedzenie bez tłuszczu to bardzo kiepski pomysł, ponieważ tłuszcz potrzebny jest do życia każdej komórce naszego ciała. Dieta jest specjalnie zbilansowana i po 4 dniach bez grama tłuszczu następują 3 dni pełne zdrowych tłuszczy. Ekologiczne podejście do jedzenia Generalnie unikam takich chudych bądź wyizolowanych części drobiu jak pierś z kurczaka z dwóch zasadniczych powodów. Po pierwsze jest to nieekologiczne, bo co z pozostałymi częściami kurczaka – mają się zmarnować? Wiadomo przecież, że pierś z kurczaka – w przeciwieństwie do innych jego części – to bardzo popularny składnik kulinarny. Zwłaszcza wśród osób, które dały się ponieść mainstreamowemu przekonaniu, że wszystko co beztłuszczowe jest zdrowe. Ja z reguły kupuję całą tuszkę ekologicznego kurczaka i zużywam ją w całości. Wtedy pozostałe jego części się nie marnują i mam poczucie, że zwierzak nie stracił życia na darmo… Keto smażony filet z kurczaka Pierś z kurczaka – keto czy nie? A po drugie – jest to część bardzo mało zasobna w tłuszcz, co na diecie ketogenicznej jest mocno niewskazane… Ale od czasu do czasu można sobie pozwolić i na taką ekstrawagancję. Należy wtedy jednak zadbać o dostawę tłuszczu z innych źródeł. Tym razem postawiłam na prostotę. I tak powstał keto smażony filet z kurczaka. Pierś przekroiłam na dwa plastry, posypałam mieszanką przypraw z płatkami drożdżowymi oraz łupinami babki płesznik (koniecznie zmielone, chociaż u mnie całe nasiona też dały radę) i usmażyłam na sporej ilości masła klarowanego. W efekcie mięso nie tylko nie było suche, a nawet zyskało na smaku. No i makro całości dzięki temu zabiegowi uległo znacznej poprawie. Keto panierowany filet z kurczaka Wyzwanie pt. „Keto panierka” Panierka to na diecie ketogenicznej nie lada wyzwanie. Brak możliwości użycia standardowej mąki oraz bułki tartej rodzi szereg problemów. Jednak i na to można znaleźć rozwiązanie. Dowodem jest chociażby ten przepis. Nie jest to jedyna dostępna opcja, gdyż – jak się okazało – istnieją także alternatywy wobec panierki ze świńskich skórek. Pomysł na dzisiejszą panierkę zgapiłam stąd i muszę przyznać, że przypadła mi do gustu… Ja swoje kotlety smażyłam na patelni, jednak niewykluczone, że we frytownicy niskotłuszczowej wyjdą jeszcze smaczniejsze… Wtedy warto jednak dodać jakiegoś masełka ziołowego na wierzch, żeby podbić tłuszcz w daniu. Zdecydowanym plusem jest fakt, że keto smażony filet z kurczaka zalicza się do kategorii bardzo szybkich obiadów. Do tego jakaś sałatka lub surówka i żegnaj głodzie! 😊 Jeśli podobają Wam się treści prezentowane na moim blogu i chcecie okazać wsparcie dla mojej działalności, to zachęcam do postawienia mi wirtualnej kawy za pomocą poniższego przycisku 🙂 Ekstra szybki keto obiad to już żadne wyzwanie – oto bowiem keto smażony filet z kurczaka w keto panierce. Koniecznie w towarzystwie dużej ilości masełka… 🙂 Czas przygotowania 3 minsCzas gotowania 10 minsCzas całkowity 13 mins Porcje 2 porcjeDieta Jeśli podobają Wam się treści prezentowane na moim blogu, to zachęcam do postawienia mi wirtualnej kawy: ▢ 1 szt. pierś z kurczaka▢ 7 g nieaktywne płatki drożdżowe▢ 4 g łupiny babki płesznik zmielone (opcjonalnie)▢ 2 g mieszanka przypraw dowolna ulubiona▢ 1 szczypta sól himalajska, kłodawska lub morska▢ 40 g masło klarowane do smażenia Płatki drożdżowe, przyprawy, sól i babkę płesznik wymieszać w miseczce. Masło rozgrzać na patelni. Pierś z kurczaka przekroić wzdłuż na dwa plastry. Każdy plaster obtoczyć z obu stron w "panierce" i smażyć na patelni do zrumienienia. Wartości odżywczeSmażony filet z kurczaka% RWS*Tłuszcze wielonienasyconeTłuszcze jednonienasycone* Procentowe referencyjne wartości spożycia bazują na diecie 2000 kcal. Wartości odżywcze obliczone na podstawie danych dostarczonych przez Spoonacular API. Dla produktów, których zabrakło w bazie, dane pochodzą z etykiety konkretnego produktu. Produkty określone jako opcjonalne nie są ujęte w kalkulacji, chyba, że zaznaczono inaczej (patrz adnotacje do przepisu). Do codziennych zakupów polecam następujące sklepy internetowe: Ten tekst zawiera linki afiliacyjne, co oznacza, że mogę otrzymać niewielką prowizję, jeśli skorzystacie z nich do realizacji swoich zakupów. Nie wiąże się to z żadnymi konsekwencjami dla Was, np. wyższa cena czy gorsze warunki zakupu. Staram się regularnie wplatać szpinak w różnych posiłkach z racji jego właściwości prozdrowotnych. Tym razem podsyłam Wam bardzo proste i szybkie do przygotowania danie obiadowe dla miłośników sera i szpinaku. Sama rzadko jadam nabiał, ale jeśli już mam jakiś wyskok to właśnie w daniach wytrawnych sosy śmietanowo-serowe są na ogół moim wyborem 😉 Składniki:500 g piersi z kurczaka20 g suszonych pomidorów3 ząbki czosnku10 ml (1 łyżka) soku z cytrynysól himalajska lub kłodawskapieprz czarny mielony30 g masła klarowanego200 g szpinaku200 ml śmietany 30%100 g sera gorgonzola lub żółtego1/3 łyżeczki otartej gałki muszkatołowejFilety umyć, osuszyć i pokroić na mniejsze i wyciśnięty 1 ząbek czosnku dodać do 10 g miękkiego masła klarowanego i doprawić solą i pieprzem, nasmarować masłem czosnkowym i sokiem z cytryny a następnie umieścić w naczyniu żaroodpornym i piec bez przykrycia w temperaturze 180°C przez 30 tym czasie umyć i osuszyć rondelku lub na patelni rozpuścić 20 g masła a następnie dodać 2 ząbki obranego i wyciśniętego czosnek lekko się zarumieni dodać szpinak, doprawić solą i liście skurczą się dodać śmietanę i starty ser. Gotować mieszając ok 3-5 minut do rozpuszczenia otartą gałką suszone drobno wyjąć z piekarnika, zalać gotowym sosem i posypać pomidorami a następnie ponownie zapiec w piekarniku przez ok 5-10 z ulubionymi warzywami niskowęglowodanowymi i ewentualnie dodatkową porcja łuszczu dodanego na talerz w zależności od indywidualnego makro 😉Smacznego!—BTW całości: 1069 g, 1938 kcal, B 142 g, T 143 g, W 17 g. W 100 g: 181 kcal, B 13 g, T 13 g, W 2 g.

pierś z kurczaka obiad dieta